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鲜活水产品是指新鲜且活体的水生动物及其产品，包括各种鱼类、虾类、蟹类、贝类等，这些产品通常具有新鲜的肉质和口感，且营养价值较高，为了保持水产品的鲜活状态，需要有专门的运输工具，即鲜活水产专用车。
鲜活水产专用车是一种专门用于运输活体水产品的车辆，这类车辆主要具备以下几个特点：
1、温控系统：由于水产品对温度敏感，车辆通常配备有先进的温控系统，能够确保车厢内温度的精确控制，以维持水产品的生命力。
2、氧气供应：车辆可能配备有氧气供应系统，以确保运输过程中的水产品能够获得足够的氧气。
3、防水和清洁：车厢内部经过特殊处理，具有防水和易清洁的特性，以便在运输过程中防止水产品造成的损害，并方便清洁。
4、专用存储：车辆可能配备有专门的存储箱或容器，以安全地运输各种类型和大小的水产品。
通过使用鲜活水产专用车，可以大大提高水产品在运输过程中的存活率，同时保持其新鲜度和质量，这对于确保水产品的食品安全和营养价值具有重要意义。
仅供参考，如需更多信息，建议咨询专业的物流人员或查阅相关领域的书籍文献。